Yam ist seit Sommer 2020 schon im Team der Ravensburger Hütte als Beikoch die helfende Hand für Chefkoch Shiva.
Zur Person
Yam ist Jahrgang 1983 und kommt aus Nepal. Er lebt ausserhalb der Saison in Kathmandu. Neben seiner Familie zählt das Bergsteigen zu seinen Hobbys. Das wichtigste für Ihn ist seine Familie.
Zu den aussergewöhnlichen Dingen in seinem Leben zählen sicherlich die Erfahrungen die er als Koch im Hochgebirge von Nepal gemacht hat.
Berufliche Erfahrungen
Wenn Yam nicht zu Hause in Kathmandu bei seiner Familie ist, verbringt er auch die Wintersaison in Österreich beim Arbeiten.
Bevor Yam zur Sommersaison auf die Ravensburger Hütte gekommen ist, hat schon vier Sommersaisonen auf einer Berghütte in Tirol gearbeitet. Dort hat er das erste mal Erfahrungen mit der regionalen Küche gemacht. Davor war Yam auch in Mountain-lodges in Nepal in der Küche tätig.
Yam ist zu dem Hüttenjob auf der Ravensburger Hütte durch seinen Freund Shiva gekommen. Die beiden sind schon seit vielen Jahren eng befreundet. Und da war es sehr naheliegend, dass die beiden auch gemeinsam im Sommer auf einer Hütte verbringen.
Zu sehen in
Yam ist in folgenden Videos zu sehen:
Beiträge im Magazin
Schlechtwetterprogramm August 2023: Betriebsausflug zur Stuttgarter Hütte
Manuel – Service Sommerjob 2022
